HEURES D'OUVERTURE


 

Dimanche 15h à 23h
Lundi Fermé
Mardi 15h à 23h
Mercredi 15h à 23h
Jeudi 15h à 1h
Vendredi 15h à 1h
Samedi 15h à 1h

 

18 ans et +

 

 

FOURNISSEURS DU QUÉBEC!


 

Argouseraie du Village

 

Alimentation du Lac

 

Brûlerie des Cantons


Ferme Les Bobines

 

Fromagerie du Presbytère

 

Fromagerie du P'tit Mont Ham

 

Fromagerie St-Alexis-des-Monts

 

Houle et Guévin

 

La Chaudière
 

La Jambonnière

 

Larocque et fils

 

L'Entre-Côtes

 

Marché d''Avibross

 

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Pâtisserie Lamontagne

 

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Vignoble de la Bauge

 

Vignoble Côte du Gavet 

 

Vignoble Isle de Bacchus

 

Vignoble l'Orpailleur

 

 

William J.Walter

 

 

Nous avons mis en bouteille 10 futs de chêne différents en février 2016.  Chaque fut de chêne est identifié par un numéro.  Le premier chiffre correspond au numéro de notre barrique de chêne, alors que le second correspond à la numérologie des bières contenues dans les barriques!

 

 

 

Embouteillée en février 2016 

Avec Brett. Bruxellensis

Couleur cuivrée

Gout Funk prononcé

Acidulée

Sèche

Douce amertume

Effervescence modérée 

 

 

 

 

Embouteillée en février 2016

Brune aux reflets cuivrées

Gout des tannins du vin prononcé

Très boisée

Légèrement acidulée

Légèrement caramélisée

Effervescence légère à modérée

 

 

 

 

 

Embouteillée en février 2016

Brune aux reflets cuivrées

Gout des tannins du vin prononcé

Très boisée

Légèrement acidulée

Légèrement caramélisée

Effervescence légère à modérée

 

 

 

 

 

 

Embouteillée en février 2016

Brune aux reflets cuivrées

Gout de tequila prononcé

Boisée

Légèrement acidulée

Sèche

Effervescence légère à modérée

 

 

 

 

Embouteillée en février 2016

Avec Brett/Sacch/Lacto/Pedio

Couleur dorée/ambrée

Tannins de vin rouge prononcés

Gout Funk

Sèche

Légèrement acidulée

Légèrement boisée

Effervescence modérée

 

 

 

 

Embouteillée en février 2016

Avec Brett/Sacch/Lacto/Pedio

Couleur dorée/ambrée

Tannins de vin rouge prononcés

Gout Funk

Sèche

Légèrement acidulée

Légèrement boisée

Effervescence modérée

 

 

 

 Embouteillée en février 2016

Avec Brett. Bruxellensis

Dorée

Sèche

Acidulée

Léger gout Funk

Légèrement boisée

Maltée

Finale caramel au beurre

Effervescence modérée

 

 

 

Embouteillée en février 2016

Avec Brett. Claussenii

Barrique du Qc (Isle de Bacchus)

Brune foncée

Gout de mélasse (Old Stock Ale à la mélasse)

Très boisée et sèche

Tannins de vins rouge prononcés

Gout Funk modéré

Légèrement fruitée et maltée

Effervescence légère

 

 

Embouteillée en février 2016

Avec Brett. Claussenii

Barrique du Qc (Isle de Bacchus)

Brune foncée

Gout de mélasse (Old Stock Ale à la mélasse)

Très boisée et sèche

Tannins de vins rouge prononcés

Gout Funk modéré

Légèrement fruitée et maltée

Effervescence légère

 

 

Embouteillée en février 2016

Avec Brett. Claussenii

Barrique du Qc (Isle de Bacchus)

Brune foncée

Gout de mélasse (Old Stock Ale à la mélasse)

Très boisée et sèche

Tannins de vins rouge prononcés

Gout Funk modéré

Légèrement fruitée et maltée

Effervescence légère